梭子鱼做法_梭鱼5种最好吃的做法动手试试吧

2023-03-28 16:17:26

来源：财富中国

梭鱼实践(梭鱼的5个更佳实践)

(资料图片仅供参考)

说到梭鱼优游资源网，可能北方的朋友会比较熟悉。梭鱼是黄渤海常见的经济食用鱼类，主要生活在海口河流咸淡水交汇处，以底泥中的微生物为食。在三月和四月，它们在河口附近产卵。幼鱼常随潮水逆流而上，生活在河口，因而成为港湾的主要养鱼对象之一。鱼片肉质鲜美，营养丰富，吃法多样！本期美食教程，健之味美食要和大家分享一些鱼片的特殊吃法。喜欢鱼片的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！

1:麻辣梭鱼块

配料如下:梭鱼3条，干辣椒20个，姜1根，香葱1根，蒜5瓣，盐1茶匙，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙。

具体做法如下:将梭鱼清理干净后，剁碎成小块，然后放入汤碗中，加入少许盐，加入2汤匙料酒，抓起来腌制一会儿，去除腥味，然后放入锅中用油加热，将腌制好的梭鱼块煎至两面焦黄。然后捞出备用，锅里留底油，放入干辣椒、姜丝、蒜片、葱片，小火煸炒，然后倒入炒好的梭鱼块，加入少许盐，加入3大勺酱油，加入1大勺蚝油，倒入少许水到悠游资源网，煸炒至水干，然后出锅！

做法:炖梭鱼

配料如下:梭鱼1条，葱1根，蒜2瓣，姜1片，盐少许，料酒1汤匙，酱油1汤匙，食用油6克，水700克。

具体做法如下:生姜切片，葱卷打结，梭鱼切块，粘上面粉，加热，加油，关小火，将鱼块放入锅中，慢火煎至底部呈金黄色，轻轻将鱼翻面继续煎，待另一面呈金黄色时，加水，放入姜片、蒜、葱，加入料酒、生抽，大火烧开水。

做法:红烧梭鱼

配料如下:梭鱼2条，姜1根，蒜2瓣，盐适量，料酒2汤匙，酱油3汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉适量。

具体做法如下:将梭鱼洗净，控干水分，然后上料酒，再涂一层盐，然后用油加热，将梭鱼放入锅中，煎至两面焦黄，然后捞出待用，锅内留底油，放入葱、姜、蒜，小火翻炒，然后加入3碗清水、1茶匙盐、3汤匙酱油、1汤匙蚝油。

做法:酱蒸梭鱼

配料如下:梭鱼1条，香菜1根，酱油2汤匙，盐1茶匙，料酒2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙。

具体做法如下:将梭鱼清洗干净备用，然后准备一个碗，加入1茶匙盐、2汤匙酱油、2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙蚝油，然后搅拌均匀，再涂抹在鱼上。将鱼涂上酱料后，放入蒸鱼盘中，然后放入SAIC的蒸笼中，大火蒸10分钟。出锅后放入香菜叶装饰即可！

做法:麻辣烧梭鱼

配料如下:梭鱼4条，青红椒各2个，干辣椒5个，姜1根，蒜3瓣，大葱1段，辣椒30个，盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，生抽少许。

具体做法如下:青红椒去籽后切成条状，梭鱼清理干净，干辣椒切段，姜切丝，蒜切片，大葱切段。锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入干辣椒、花椒，炒至麻辣，然后倒入1汤锅水，放入1茶匙盐、3汤匙酱油、1汤匙蚝油、少许生抽，然后大火烧开，放入梭鱼，盖上锅盖，大火煮开后焖10分钟。10分钟后，汤剩不多了。