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1、丰年虾又叫丰年虫仙女虾,广泛分布于陆地上的盐田或盐湖中,营养价值高。运动姿势优美,色彩柔和。
2、丰年虾的冬卵,更是一种很特别的休眠卵,可以晒干装罐,以商品形式上架销售,并且可以很方便地孵化出来,作为优质活饵料,丰年虾在水产养殖上应用甚广。
3、丰年虾有很多优点,耐久卵大量采集容易,且可保存数年之久,耐久卵孵化成无节幼虫(Nauplius),只需约一天,培养容易;为活饵,不易造成水质恶化,不下沉,具有缓慢游泳能力,大小适中,含丰富的蛋白质和脂肪酸,因此是鱼类、虾类等幼苗的良好饵料。
4、丰年虾的分布为全球性,在自然状况下,丰年虾很少发现在低于盐度千分之四十五的水中,丰年虾能生存于盐度千分之三百的水中,由于在高盐度下,捕食者和竞争者都很少,因此其族群能够维持很高的密度。
5、丰年虾在盐度千分之一百以上会产生直径约200~280微米的休眠卵,即一般俗称为耐久卵,耐久卵呈灰褐色,有坚硬的外壳,当漂浮于水面或悬浮于水中,能在水底污泥中渡过缺氧、寒冷、干燥等恶劣环境,在干燥及无氧的状态下,可保存数年之久,直到浸泡于海水中,壳内胚胎代谢被激发,才会孵化,丰年虾是雌雄异体,生殖方式可分为卵生及卵胎生两种,在高盐度及低溶氧等较差环境下,会诱导卵生,形成耐久卵。在低盐度、高溶氧下,受精卵会直接发育成无节幼虫。
6、丰年虾有单性生殖和两性生殖(即孤雌生殖)两种繁殖形式,这两种繁殖形式都可以产下卵胎生的无节幼虫或直接排卵,在直接排卵情况下,所产的卵又分夏卵和冬卵两种,夏卵产出后在水中迅速孵化为无节幼虫,跟母体直接产下的卵胎生无节幼虫基本相同,而冬卵则为休眠卵,一般要在丰年虾的生存环境有比较大的变化时,比如降温,海水比重上升(即是水份蒸发,盐度越来越高),食物缺乏等,化学药物刺激,丰年虾才会产下休眠卵,休眠卵有厚的卵壳,能忍耐恶劣的环境条件,一般不会在水中直接孵化,都需要经过一定的滞育期后,重新回到水中才能孵化,大部份丰年虾休眠卵为浮水性,采集方便,丰年虾种群就是用这种方式来抵抗恶劣环境,把后代以休眠卵的形式保护起来,到了环境恢复正常后才孵出。