今天,我想和大家分享一些关于享受英式下午茶三架顺序的问题。以下是边肖对这个问题的总结。让我们来看看。
一、传统英式下午茶的流程是怎样的,有什么规矩
(资料图片)
之一部分:享受美味的小吃。
通常情况下,三层塔楼的之一层会放满咸咸的三明治,比如火腿和奶酪,但这些三明治不是糕点师傅做的,而是另一个三明治师傅做的。
甜点放在二楼和三楼。一般来说,草莓塔放在二楼,是英式下午茶必备。其他的,比如泡芙,饼干或者巧克力,都是厨师搭配的。三楼没有固定的甜点,但是厨师会选择合适的小吃,一般是蛋糕和水果塔。
第二部分:欣赏精美的茶具。
维多利亚的下午茶是一门综合艺术,简单而不寒酸,华丽而不庸俗……虽然喝茶的时间和吃的东西(指纯正的英式点心)是正统英式下午茶最重要的部分,但没有好茶、瓷器、音乐甚至好心情,下午茶就是美中不足。
第三部分:品茶。
下午茶,“茶”是绝对的主角。特色下午茶分为大吉岭、伯爵茶、锡兰茶。一般茶叶直接冲泡,然后通过漏茶过滤掉茶渣,再倒入杯中饮用。透明的玻璃茶壶,热水倾泻而下,可以看到茶尖在水中慢慢堆积。最美的是玫瑰花茶。看着小玫瑰花瓣在水中轻盈起舞,让我的心情也随之起舞。
规则:
1.显然,下午茶是一顿精致的饭。所以喝茶的时候要抿一小口,不能把杯子举到底。虽然喝茶的顺序有讲究,但其实在整个下午茶过程中,随时都可以品尝到香浓的茶香。
2.同样,品尝下午茶美食也是很有讲究的。先吃三明治,再吃甜点,比如蛋糕、零食、英式松饼。
3.英式松饼往往是小块的,所以不切。通常与果酱、固体奶油或黄油一起食用。先涂果酱,再涂奶油或黄油。
4.吃烤饼的时候要涂上黄油,然后切开再吃。
5.蛋糕和点心都是提前准备好的,所以不需要用糕点叉,但在特殊情况下,也可以用这些餐具。
6.如果你想在茶里加牛奶,记得先倒茶再加牛奶。
扩展数据:
产地:
1840年,贝德福德第七任公爵夫人安娜·玛丽亚·拉塞尔(Anna Maria Russell)命令她的仆人每天下午4点准备一个装有黄油、面包和蛋糕的茶盘,因为她发现自己每天下午4点就饿了,而当时流行的晚餐时间是晚上8点。很快她发现这个新习惯无法抗拒,所以她邀请其他女士加入。
这种茶歇很快成为当时的社会潮流。到了19世纪80年代,上流社会的女性会换上长裙、手套和帽子来享用下午茶。
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